Prague Coffee Festival 2016
Kafe není nikdy dost a na Prague Coffee Festivalu to platí dvojnásob! Obrovské množství espresso barů a brew barů pod jednou střechou? Loni mi tahle akce utekla, letos jsem si ji ujít nenechala.
Festival pro všechny milovníky kvalitní kávy se tento rok konal v prostoru Kafkova domu, v každém patře jste si našli právě to, co jste hledali. Kavárny se střídaly jak na brew, tak espresso barech, takže jste mohli ochutnat kávy z rukou nejen mimopražských, ale i zahraničních baristů. A v tomhle případě rozhodně vyzdvihujeme do nebes litevské Rocket Bean Roastery! Nejlepší espresso macchiato co jsem pila!
V rámci festivalu jste se mohli přihlásit na několik z nabízených workshopů, takže po první vypité kávě jsme se přesunuly na workshop domácí přípravy kávy (aeropress, chemex a dripper). Také jsme se chvilku zdržely na přednášce Patrika Rolfa o pražení kávových zrnek, ale pak už nás zase táhla vůně kávy k nějakému z espresso barů. A protože ke kávě je občas fajn i něco zakousnout, zkusily jsme dýňový quiche a cheescake z plzeňské La Frenchie Café. Kromě jídla a pití se tu také prezentovaly autorské šperky návrhářky jménem "Kaa-wa", mohli jste okouknout profesionální kávovary La Marzocco (asi bych jeden nutně potřebovala domů...) nebo si zkusit navrhnout vlastní kelímek na kávu.
Odpoledne jsme měly na programu diskuzi kaváren s tématem "Jak otevřít a přežít s kvalitní kavárnou v regionech", kde své zkušenosti publiku předávali majitelé kavárny Pikola ze Šumperku a Kafe jako lusk z Olomouce.
Poslední bod programu, který nás ten den čekal (samozřejmě po závěrečném macchiatu), byla přednáška Gwilyma Daviese (majitel londýnské Prufrock Coffee) o tom, jak otevřít úspěšný kávový business.
Festival milovníků kvalitní kávy a současné kávové kultury se chýlil ke konci a já už se nemůžu dočkat dalšího ročníku současně se spousty a spousty vypitých káv. Díky za takovou akci! :)
 |
| Pikola Šumperk na brew baru |
 |
| Colt Brew |
 |
| Tenhle modrej nutně potřebuju... :)) |
 |
| hand made by Kaa-wa |
 |
| Workshop alternativních příprav kávy - aeropress |
 |
| Kávovník |
 |
| Nádherný! (by Kaa-wa) |
 |
| Kafe všude! (by Kaa-wa) |
 |
| Koupit si zrnka na domácí přípravu bylo naprostou samozřejmostí |
 |
| Rocket Bean Roastery na espresso baru |
 |
| Hmmm, Magic Pussy nebo Devil´s Brew? :)) |
 |
| Rocket Bean Roastery |
 |
| La Marzocco |
 |
| Česká značka šálků na kávu Goat Cup |
 |
| Borůvky a čokoláda? To zní dobře! :) |
 |
| Café Letka na espresso baru |
 |
| Diskuze o tom jak otevřít a přežít s kvalitní kavárnou v regionech |
 |
| Gwilym Davies a jeho přednáška o založení úspěšného kávového bussinesu |
 |
| Ráj muffinů! (Muffin Concept) |
0 komentářů:
⭐️ Všem moc děkuji za komentář! ⭐️
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.